Açúcar e diabetes
O feno-grego atua no diabetes tipo II, o que é fartamente documentado por muitas pesquisas, e também pode ajudar no diabetes tipo I. Estudos feitos por pesquisadores indianos mostram que o feno-grego adicionado em dietas de diabéticos do tipo I reduz o nível de açúcar urinário em até 54%. A fibra galactomanana, citada acima, é a responsável por retardar a velocidade de absorção e entrada do açúcar na corrente sanguínea. O aminoácido 4-hidroxi-isoleucina, presente no feno-grego, também reduz a absorção do açúcar e modula a produção de insulina, o que contribui para o controle da glicemia. A liberação lenta da insulina ao invés de uma dose maciça (pico de insulina) melhora toda a função corporal, preserva o pâncreas e evita os altos e baixos da glicemia (açúcar no sangue) em diabéticos.
